よく下痢になる方は植物性乳酸菌を毎日の食卓に

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よく下痢になる方は植物性乳酸菌を毎日の食卓に

お漬物はお好きですか?
ぬか漬け、キムチ漬け、ザーサイ、ザウワークラウト、東洋と西洋の別はあってもいろいろな漬物があります。これ、みんな植物性乳酸菌を含んでいます。

 

腸内環境を整えてくれる、あの乳酸菌です。この植物性乳酸菌は動物性乳酸菌と比べ、秀でた特質をもっているのをご存知でしょうか?

 

今、おなかの具合が悪い、よくおなかの調子を崩す、そんな腸内環境を乱しやすい方に、知っていただきたい植物性乳酸菌の特徴と効果的な摂り方をお話します。

 

日本人と植物性乳酸菌

 

日本人と欧米人の体の仕組みの違い

 

アジア系と欧米系の人種では、体格・体形が違いますね。見た目だけでなく、内臓も違います。日本人は数世紀にわたって植物を主とした食生活をしてきました。つまり繊維質の多い消化に時間がかかる食物を食べるので体がそれに合わせ発達し肉食の欧米人と比べ腸が長いです。肉や乳製品の摂取は欧米人は歴史が長く、消化能力が各段に勝っています。

 

 

植物性乳酸菌が日本人に馴染みが深い

 

植物を主とする食生活の歴史の中で、発酵食品(味噌・納豆・漬け物)が発達し、無意識のうちに植物性の乳酸菌を食べてきました。昔からの知恵が自分たちの体質にあった乳酸菌を含む食物を作りだして、毎日食べることで腸内環境を良く保ってきたのでしょう。

 

植物性乳酸菌は確実に腸まで届く

 

植物性乳酸菌はサバイバル

 

先人達が作りだしてくれた、味噌や漬け物は植物性乳酸菌を含んでいますが、動物性の乳酸菌と比べて優れた特質を持っています。

 

植物性乳酸菌は、
・植物ならすべて由来する
・ほぼどんな状況下でも様々な糖と関係
・他の微生物がいても共存OK
という悪条件でも頑張り抜け、生き残れる乳酸菌です。

 

 

生き抜いた植物性乳酸菌が腸で活躍する

 

胃酸のなかでも生き抜き、腸の奥まで生きたまま届くことができた乳酸菌は腸内細菌のバランスを改善してくれます。腸内のビフィズス菌を増やして、体に悪い影響を起こす大腸菌などを退治してくれます。腸の機能がよくなり消化吸収の機能も回復して、便秘や下痢を整えてくれます。

 

下痢、便秘といったおなかの不調を改善するためには、乳酸菌がきちんと生きたまま腸に届く必要があるのです。生きて届いてくれればこそ、乳酸菌の健康効果がきたいできるのです。

 

 

植物性乳酸菌は毎日の食事に取り入れやすい

 

和食を見直そう

 

日本には、ぬか漬け、シバ漬け、たくあんを始めご当地漬物と呼ばれるように、各地方様々な種類の漬けものがあります。これらの漬物は植物性の発酵食品です。つまりは「植物性乳酸菌」が含まれています。

 

そして、調味料の味噌も質の良い乳酸菌を含んだ発酵食品です。こうやって見てみると、もうお分かりですね、和食にはバランスよく発酵食品が使われています。

 

 

インターナショナルな植物性乳酸菌

 

漬け物のような植物性発酵食品は、世界中に見つけることができます。
お馴染みのキムチ、ザーサイ、ヨーロッパならサワークラウトやサワーブレッド、インドのチャツネ、インドネシアのテンぺなどです。

 

焼き肉の時ならキムチもお伴に、ソーセージを食べる時にはサワークラウトも一緒に食べるなど、発酵食品と組み合わせましょう。

 

 

植物性乳酸菌を毎日摂って、元気な腸を保とう

 

植物性乳酸菌は、健康に良い上に、美味しいものが多いのです。
良いことだらけの植物性乳酸菌ですが、ヨーグルトなどの動物性乳酸菌同様に、即効性はありません。そして、常に摂り続けなければ、腸内の善玉菌が減ってゆくのも同じです。美味で手軽に手に入るのです、毎日の食事に加えて、腸内環境を守りましょう。

 

毎朝きちんとした形の排便があることは、元気のバロメーターです。
食物繊維の分量も、水分量も整ったお通じは本来当たり前ですが、生活のリズムの崩れ、食事が不規則など、ちょっとしたことで腸内環境は悪くなります。毎日の食事で、植物性乳酸菌を摂ることで、継続して善玉菌を腸へ送り届けることで、おなかの調子が整ってゆきます。

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